A Cambraia Amburana + Ipê é uma homenagem às matas brasileiras. A Amburana (ou Cerejeira) é famosa por sua capacidade de amaciar a cachaça e reduzir a acidez, enquanto o Ipê — madeira nobre e rara em tonéis — confere uma cor vibrante e uma estrutura aveludada, resultando em um destilado de extrema suavidade.
Notas Sensoriais
Visual: Coloração amarelo-ouro intensa, com reflexos brilhantes que lembram o sol.
Aroma: É uma explosão de aromas doces e florais. Nota-se claramente a canela, a baunilha e o mel, com um fundo sutil que remete a flores do campo e castanhas.
Paladar: Extremamente macia e "doce" (sem adição de açúcar, apenas da madeira). O sabor da canela é persistente, com uma textura sedosa e baixa picância. O Ipê traz um equilíbrio seco ao final, impedindo que a doçura da Amburana se torne enjoativa.
Harmonização
Esta é a cachaça definitiva para acompanhar sobremesas e momentos de descontração:
Doces: Harmoniza com perfeição com pudim de leite, quindim e doces de abóbora com coco.
Frutas: Experimente com bananas flambadas ou fatias de abacaxi grelhado com canela.
Café: É uma excelente companheira para o café expresso, substituindo licores tradicionais.