A Da Torre Carvalho Europeu é o resultado de um processo de envelhecimento meticuloso, onde a aguardente de cana-de-açúcar repousa em barris selecionados para extrair o máximo de elegância da madeira. Diferente do carvalho americano, o europeu confere à bebida um caráter mais seco, profundo e intensamente aromático.
Notas Sensoriais
Visual: Possui uma coloração âmbar límpida e brilhante, com pernas densas que denunciam sua boa oleosidade.
Aroma: No nariz, destaca-se pelo bouquet complexo que remete a especiarias (cravo e canela), mel e um toque sutil de amêndoas torradas.
Paladar: No paladar, é aveludada e equilibrada. Apresenta notas marcantes de frutas secas e tabaco, com um final de boca persistente e levemente tânico, característica clássica deste tipo de carvalho.
Harmonização
É a companhia perfeita para momentos de contemplação, podendo ser apreciada pura em taças de cristal. Harmoniza excepcionalmente bem com:
Carnes vermelhas grelhadas.
Queijos de maturação longa (como Parmesão ou Grana Padano).
Sobremesas à base de chocolate amargo ou charutos de média intensidade.