A Cachaça Engenho Cantareira Diamante (750ml) é o exemplo máximo de sofisticação e pureza da marca. Produzida artesanalmente, ela é uma cachaça do tipo branca (prata), que não passa por envelhecimento em madeira, mantendo assim a essência viva da cana-de-açúcar.
 
Aqui estão os principais destaques que definem este rótulo:
 
Perfil Sensorial: Apresenta um aspecto visual límpido e brilhante, fazendo jus ao nome "Diamante". No nariz, destaca aromas frescos e adocicados de cana recém-cortada.
Paladar: É extremamente macia e equilibrada. Apesar de sua graduação alcoólica, possui um final limpo e aveludado, sem a agressividade comum em aguardentes inferiores.
Versatilidade: É a escolha ideal para quem busca elevar o nível de uma caipirinha gourmet, mas sua qualidade é tão alta que pode ser apreciada pura, preferencialmente gelada, para ressaltar suas notas minerais.
Apresentação: A garrafa de 750ml possui um design elegante, tornando-a uma excelente opção para presentear apreciadores da coquetelaria brasileira ou para compor um bar particular refinado.
 
Em suma, a Cantareira Diamante é uma homenagem à tradição do engenho paulista, focada na clareza de sabores e na suavidade técnica.